狗狗的牛转乾坤年夜饭

过年期间，家家户户庆团圆，狗狗也要团圆唷，今天丁哥推出的第三道狗狗年菜就是「团圆锦簇 牛转乾坤」，以牛肉搭配鸡蛋及红萝卜等蔬菜，让狗狗不但吃得营养，还吃得开心唷～

这道「 团圆锦簇 牛转乾坤」狗狗年菜，是以牛肉为主食，搭配红萝卜，及绿椰菜，鸡蛋与小蕃茄等;牛肉基底加上红萝卜红心，带出吉祥如意与牛运亨通的寓意，不但摆盘美观，配色也相当丰富，是味香味俱全的一道狗狗年菜。

在营养价值上，也完全符合狗狗所需;牛肉含有钙、铁、锌、镁等矿物质及维生素A、B1、B2等，丰富氨基酸及铁质为肉类之最，胺基酸更是帮助肌肉生长的重要来源，对常常运动或奔跑的狗狗来说，是相当重要的营养素;而鸡蛋含有丰富的蛋白质，对狗狗的日常营养补充，也相当重要。红萝卜、绿花椰菜都有丰富的β胡萝卜素，矿物质和维生素的含量也很丰富，都狗狗来说，都是很好的营养补充。

材料：美国牛排一块、红萝卜、小西红柿、玉米笋、豌豆苗、苜蓿芽、鸡蛋、青花椰菜。做法如以下：

1、先煮一锅水，冷水时鸡蛋先下锅煮，等水滚后放入红萝卜片玉米笋下去煮一分半钟后捞起待冷却后使用。

2、等再次水滚后把青花椰菜放入锅中煮，刚放下去时温度一定会下降，等再次大滚计时一分半钟捞起放凉备用。

3、准备个锅子烧热后不用放油，牛排直接放下去煎，两面大火各煎一分钟后转中小火继续慢慢煎到熟，差不多煎个三、四分钟就可以了，因为要煎给宝贝们吃的所以煎熟一点。

4、把小西红柿及玉米笋对切开来再将所有食材加以排列摆盘，大家可发挥自己的想象力创造力，摆个宝贝喜欢的造型，相信宝贝们一定会喜欢的。

丁哥连结三道的狗狗年菜示范，相信大家都很有收获，赶快学起来，让狗狗也过个好年。