狗狗的花开富贵 年年有鱼年夜饭

人们的年菜，一定要有一道鱼，象征年年有余庆丰收;当然，狗狗也要庆丰收唷～不要以为狗狗不能吃鱼，其实鲑鱼对狗狗来说，是相当好的食物;大厨丁哥就为大家来示范一道「花开富贵 年年有鱼」年菜。

这道「花开富贵 年年有鱼」，主材料以鲑鱼，鸡蛋为主，再辅以橙子，奇异果等水果，让狗狗在年节时期，除了吃了鱼肉，还可以搭配水果，清清肠胃。

鲑鱼富含Omega-3不饱和脂肪酸，其中DHA及EPA能降低胆固醇、预防心血管疾病，同时对狗狗皮肤、毛发都很有益喔!鲑鱼还含有维生素D能促进钙质吸收，B群能消除疲劳，是对狗狗健康极好的食材唷!

鸡蛋的营养价值，就不必多说了，蛋白质和胺基酸含量也很均衡，还富含维生素和矿物质，能促进狗狗皮毛的健康;而橙子、奇异果、小西红柿、玉米粒对狗狗来说，都是补充维生素的好来源唷～

材料：新鲜鲑鱼一片、水煮蛋、橙子、奇异果、小西红柿、玉米粒，纸杯一个。做法如下：

1.煮一锅水冷水时把鸡蛋放入做水煮蛋。将橙子及奇异果对切开来再切片备用，将小西红柿对切开来备用。

2.将水煮蛋蛋黄部分捏碎，蛋白部份切成小丁状备用。

3.准备一个不沾锅最好用平底锅比较好煎，先将锅子烧热可放一点油也可不放，今天示范是没放油，将鲑鱼放入后大火两面各煎一分钟后，再转中小火煎个三分钟就可以了，鱼煎好后放入盘中待冷备用。

4.将纸杯剪开当造型容器，深度约两公分就可，不用太深不然食材要放很多。准备一个浅盘子将切好的水果可依个人喜好摆盘。

5.将圆形纸容器放置盘中，将苜蓿芽及豌豆芽剪碎放入，再将鲑鱼用手撕碎，熟的鱼肉轻轻一撕就碎了，顺便手的触感较好可摸到鱼骨取出来，再将鱼肉放入纸容器内铺满压紧即可，将玉米粒、碎蛋黄、蛋白及西红柿丁放如即可，盘饰及所有食材都弄完后再将纸容器小心取出就完成。

这道年年有鱼，营养丰富，是很好吃的年菜唷;而在给狗狗吃年菜时，也要注意一下唷。