狗狗零食的自制制作过程需要一定的专业技巧和耐心。本文将详细介绍如何制作鸭胗和牛小骨这两种狗狗喜爱的零食,并提供一些专业建议。
首先,我们来制作鸭胗零食。首先,将鸭胗洗净后,浸泡在水中约6个小时,以去除血水和异味。浸泡后,使用剪刀将鸭胗上的黄色脏物剪开,并将其切成两半。接下来,在水中加入3勺白醋,将鸭胗浸泡30分钟,主要是为了消毒作用。之后,将鸭胗捞起并洗净,再放入水中加入适量的牛奶,浸泡约半小时,以去除异味。洗净后,务必用纸巾擦干,并将其放置在风干机上。风干机的温度调至70度,风干10-12小时,待完全干燥。风干后的鸭胗可以分为两部分,一部分冷冻保存,保质期为三个月;另一部分直接放入冰箱,保质期为三天。建议使用密封工具来保存,也可以放入干燥剂以保持干燥。
接下来,我们来制作牛小骨零食。首先,准备1KG的牛小骨,将其放入冷水中浸泡15小时,并每小时更换一次水。浸泡10小时后,小腿骨的肉会逐渐变白,15小时内血液和水会不断流出,因此更换水是必要的。十五小时后,再次更换水,并加入适量的白醋,浸泡半小时至一小时后洗净。之后,用纸巾擦干牛小骨,或自然风干一段时间后放入风干机中。将风干机温度调至70度,风干13-15个小时。在风干6-7小时后,可以打开风干机,将牛小骨翻面,继续风干。根据风干的状态,可以调整风干的时间,建议风干时间稍长,以使骨头变得更加脆脆的。
以上便是制作狗狗零食鸭胗和牛小骨的详细步骤。制作零食需要一定的专业知识和技巧,确保食材的安全和口感的好坏。希望这些专业建议能帮助到您,给狗狗提供美味又健康的零食。
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